Cara Membuat Sambal Ijo Khas Padang Enak, Bikin Makan Jadi Lahap!

Panaskan minyak, tumis hasil ulekan dengan api sedang.

Tambahkan garam dan gula, aduk rata.

Finishing

Masak hingga harum dan matang.

Angkat, lalu beri perasan air jeruk nipis agar segar.

Sajikan

Sambal ijo siap disajikan dengan ayam goreng, ikan balado, dendeng, atau lauk khas Padang lainnya.

BACA JUGA:Mengenal Ragam Kuliner Sumbawa, Perpaduan Unik Rempah dan Cita Rasa Khas Nusantara

BACA JUGA:Resep Kue Lontar yang Lembut dan Renyah, Kuliner Tradisional Dengan Cita Rasa khasnya!

Tips:

Jangan terlalu halus saat mengulek, supaya tekstur sambal tetap terasa.

Untuk aroma lebih wangi, bisa tambahkan daun jeruk atau sedikit minyak bekas goreng ayam/ikan saat menumis.

Sumber: