Resep Makanan Pisang Goreng Keriting Kriuk: Camilan Renyah yang Bikin Ketagihan!

BACA JUGA:Wow! Inilah Resep Siomay Bandung yang Enak dan Kenyal, Bikin Ketagihan

• 6 buah pisang kepok atau pisang uli (pilih yang matang, tapi tidak terlalu lembek)
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan adonan tepung:

100 gram tepung terigu protein sedang

• 50 gram tepung beras
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• ½ sdt baking powder
• 150 ml air es (atau secukupnya, hingga adonan sedikit kental)

BACA JUGA:Inilah Sebuah Resep Kacang Kribo, Dengan Rasa Yang Luar Biasa Enak!

Tambahan untuk kerenyahan ekstra:

• 1 sdm margarin cair (opsional, agar hasil lebih gurih dan garing)
• 1 sdt vanili bubuk (untuk aroma wangi)
• Cara Membuat Pisang Goreng Keriting Kriuk

Siapkan Pisang:

Kupas kulit pisang, lalu potong menjadi dua bagian memanjang. Setelah itu, belah tipis-tipis bagian atas pisang tanpa memotong hingga putus — kira-kira 6–8 irisan dalam satu pisang.

BACA JUGA:Buruan Cobain Resep Kembang Tahu, Gurih Dan Bikin Ketagihan!

Langkah ini membuat pisang bisa “mekar” dan membentuk tampilan keriting saat digoreng.

Buat Adonan Tepung:

Campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, gula, garam, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam wadah besar. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bertekstur agak kental.

Tambahkan margarin cair bila ingin hasil lebih renyah.

Celupkan Pisang:

BACA JUGA:Sejarah Gunung Merapi: Antara Keindahan dan Letusan yang Menyimpan Cerita!

Masukkan potongan pisang ke dalam adonan, pastikan semua bagian terlapisi sempurna. Agar hasil lebih kriuk, bisa juga dicelup dua kali — celup pertama, goreng setengah matang, lalu celup lagi dan goreng hingga matang.

Sumber: