Inilah Resep Gulai Sapi yang Menggugah Selera, Dengan Rasa Yang Luar BIasa Enak!

½ sdt merica butiran

BACA JUGA:Cita Rasa Istimewa dari Makanan Khas Samarinda, Kuliner Wajib Dicoba di Kalimantan Timur

BACA JUGA:Yuk Ungkap Rahasia Lezat di Balik Sajian Kuliner Tradisional yang Bikin Kangen

Bumbu Tambahan:

1 sdm gula merah sisir

Garam secukupnya

Kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat:

Potong-potong daging sapi sesuai selera, rebus sebentar hingga setengah empuk, tiriskan.

Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, dan cengkeh. Aduk rata.

Masukkan potongan daging, aduk hingga bumbu meresap.

Tuang santan encer, masak dengan api sedang hingga daging empuk.

Setelah daging empuk, masukkan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Tambahkan gula merah, garam, dan koreksi rasa.

Sumber: