Yuk Cobain Kuliner Khas Dayak, Dengan Rasa Yang Wow!

Makanan fermentasi dari daging buah durian. Rasanya asam dan beraroma kuat, sering dimasak dengan ikan atau dijadikan sambal.

Kue Anyang

Kue tradisional Dayak yang terbuat dari ketan, kelapa parut, dan gula merah. Biasanya disajikan pada acara adat.

BACA JUGA:Resep Kue Lontar yang Lembut dan Renyah, Kuliner Tradisional Dengan Cita Rasa khasnya!

BACA JUGA:Cara Membuat Kue Lontar yang Lembut dan Renyah, Kuliner Tradisional Khas Papua!

Daun Ubi Tumbuk

Daun singkong yang ditumbuk halus, lalu dimasak dengan bumbu rempah khas Dayak, kadang dipadukan dengan ikan sungai.

Ikan Baung Bakar

Ikan sungai seperti baung atau patin yang dibakar dengan bumbu sederhana, menghasilkan rasa gurih dan segar.

BACA JUGA:Kuliner Legendaris Sukabumi: Sajian Khas yang Menemani Sejarah Kota Sejak Masa Kolonial

BACA JUGA:Menyingkap Sejarah Kerak Telor, Kuliner Betawi Legendaris yang Pernah Jadi Favorit Bangsawan Belanda

Sambal Tempoyak Dayak

Perpaduan cabai dengan tempoyak (fermentasi durian), cocok disantap bersama ikan bakar atau nasi hangat.

Wadi

Olahan daging babi, ikan, atau ayam yang diawetkan dengan cara fermentasi menggunakan beras ketan dan garam. Wadi memiliki rasa asam khas dan bisa disimpan berbulan-bulan.

Sumber: