Wisata Rasa ala Dayak: Makanan Tradisional yang Wajib Dicoba

6. Lemang

Beras ketan yang dimasak dalam bambu bersama santan, menghasilkan aroma harum dan tekstur pulen. Hidangan ini biasanya disantap pada pesta adat atau perayaan tradisional.

BACA JUGA:Nikmati Kelezatan Kuliner Langsa: Sajian Wajib untuk Pecinta Makanan Aceh

7. Wadi

Hidangan fermentasi berbahan ikan atau daging dengan campuran beras ketan dan rempah. Rasanya asam gurih, mirip dengan bekasam dari Sumatra.

8. Kue Jaje Tujuh

Kue tradisional Dayak yang biasanya hadir dalam upacara adat. Terbuat dari beras ketan, gula merah, dan kelapa parut, rasanya manis dan legit.

9. Dange

Kudapan dari singkong parut yang dipanggang di atas api. Bagian luar garing, dalamnya lembut, biasanya disantap dengan gula merah atau lauk sederhana.

BACA JUGA:Yuk Kupas Jejak Sejarah di Balik Kuliner Tradisional yang Bikin Kita Nostalgia

10. Ikan Seluang Goreng

Ikan sungai kecil yang digoreng hingga renyah, sering dijadikan lauk pendamping nasi dan sambal terasi.

Sumber: