Inilah Resep Tumis Kol Ungu, Enak Dan Kaya Akan Vitamin!

PAGARALAMPOS.COM - Kol ungu adalah sebuah sejenis sayuran kubis dengan warna ungu keunguan yang khas, yang juga dikenal sebagai kubis merah. 

Warna ungunya berasal dari sebuah pigmen antosianin, sejenis antioksidan kuat yang juga ditemukan pada buah dan sayur berwarna ungu lainnya. 

Kol ungu kaya akan nutrisi, serat, vitamin C, dan vitamin K, serta memiliki sebuah manfaat kesehatan seperti mendukung kesehatan jantung, tulang, dan pencernaan, serta sifat anti-inflamasi. 

Inilah Resep Tumis Kol Ungu, Rasanya Yang Luar Biasa Enak:

BACA JUGA:Cara Membuat Kue Lontar yang Lembut dan Renyah, Kuliner Tradisional Khas Papua!

BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Mie Habang, Kuliner Khas Banjarmasin Dengan Rasa Khasnya!

Bahan-Bahan

200 gr kol ungu, iris tipis

1 buah wortel, iris korek api (opsional, biar berwarna cerah)

4 siung bawang putih, cincang halus

3 siung bawang merah, iris tipis

5 buah cabai merah keriting, iris serong (bisa campur cabai rawit kalau mau pedas)

1 sdm saus tiram

Sumber: