Catat! Inilah Resep Lapis Daging Surabaya Dengan Cita Rasa Khas

BACA JUGA:Kuliner Khas Pekanbaru yang Wajib Dicicipi, Lezat dan Autentik

BACA JUGA: Wisata Kuliner Toraja: 9 Sajian Khas yang Tidak Boleh Dilewatkan

Bumbu Tambahan:

1 sdm gula merah, sisir halus

Kaldu bubu (opsional, sesuai selera)

Cara Membuat:

Rebus Daging

Rebus daging sebentar hingga keluar busanya, lalu buang air rebusan pertama. Tiriskan.

Tumis Bumbu

Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, cengkeh, dan kayu manis. Aduk rata.

Masukkan Daging

Tambahkan potongan daging sapi, aduk sampai tercampur dengan bumbu tumisan.

Bumbui

Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga Empuk

Sumber: