Makanan Khas Gorontalo Terenak yang Wajib Kamu Coba!

PAGARALAM POS.COM - Gorontalo merupakan salah satu lokasi wisata yang menarik di tanah air.

Daya tariknya tidak hanya terletak pada kebudayaan dan daya tarik wisatanya, tetapi juga pada ragam kulinernya.

Apa saja makanan khas yang bisa ditemukan di Gorontalo? Mari kita lihat daftar berikut ini.

Dari berbagai makanan tradisional yang terdapat di Gorontalo, terdapat beberapa hidangan yang paling lezat dan unik, yang sangat direkomendasikan.

BACA JUGA:Resep Rica-Rica Entok yang Lezat dan Empuk, Yang Wajib Kalian Cobain!

Rekomendasi ini didasarkan tidak hanya pada rasa tetapi juga pada keunikan dari hidangan tersebut.

Berikut adalah hidangan-hidangan terlezat dan unik di Gorontalo yang sangat direkomendasikan dan wajib kamu cicipi.

1. Bilenthango

Hidangan pertama yang harus coba adalah bilenthango, makanan khas Gorontalo.

Bilenthango adalah ikan yang dimasak dengan metode setengah digoreng dan setengah dibakar.

Metode memasaknya cukup menarik, menggunakan penggorengan yang dilapisi daun pisang.

Karena cara masak ini, bilenthango memiliki cita rasa yang sangat khas.

Ikan yang digunakan umumnya adalah ikan kerapu atau mujair.

Nikmati bilenthango ini dengan nasi hangat dan sambal.

Jika kamu berada di Gorontalo, pastikan untuk mencicipi hidangan ini.

BACA JUGA:Resep Wedang Jahe Gula Merah, Enak Dan Mudah Dibuat!

2. Sayur Putungo

Putungo merupakan olahan jantung pisang yang menjadi ciri khas Gorontalo.

Sayur putungo terdiri dari jantung pisang yang direbus, kemudian dicampur dengan kelapa dan daging ikan.

Keistimewaan hidangan ini terletak pada kuahnya, yang terbuat dari campuran milu dan jagung.

Ketika berkunjung ke Gorontalo, sangat dianjurkan untuk mencoba kuliner ini.

BACA JUGA:Resep Tekwan Ikan Tenggiri Khas Palembang, Dengan Kuah Yang Mantap!

3. Ayam Iloni

Salah satu kuliner terkenal dari Gorontalo Utara adalah ayam iloni.

Ayam iloni adalah ayam bakar yang dibumbui dengan rempah khas Gorontalo.

Proses pembuatannya tidak berbeda jauh dengan ayam bakar tradisional.

Hanya saja, sebelum dibakar, ayam akan dibumbui dan dibiarkan agar bumbu meresap.

Bumbu inilah yang menjadikan ayam bakar ini istimewa dibandingkan dengan yang lainnya.

BACA JUGA:Resep Jipang Beras, Camilan Manis dan Renyah Punya Rasa Yang Khas!

4. Binte Biluhuta

Salah satu makanan eksklusif dari Gorontalo adalah binte biluhuta.

Hidangan ini dibuat menggunakan jagung yang direbus, kemudian dimasak bersama udang dan daging ikan cakalang yang disuwir.

Bumbunya sangat khas dengan berbagai rempah dan bahan lainnya.

Biasanya, binte biluhuta disajikan sebagai pelengkap bubur.

Namun, jika kamu kurang menyukai bubur, hidangan ini juga bisa dinikmati dengan nasi.

Rasa makanan ini sangat khas dan menggugah selera, kamu pasti akan ingin mencobanya lagi setelah satu kali.

BACA JUGA:Nikmatnya Sambal Tempe Kencur, Paduan Gurih dan Pedas yang Bikin Ketagihan

5. Sate Tuna

Salah satu hidangan terbaik di Gorontalo adalah sate tuna.

Kota ini memang terkenal sebagai penghasil ikan berkualitas tinggi, termasuk ikan tuna.

Cara membuat sate tuna ini mirip dengan sate lainnya, namun menggunakan daging tuna yang masih segar.

Karena bahan dasarnya adalah ikan segar, sate ini terasa lembut dan bumbunya pun lebih mudah meresap.

Ini adalah pilihan yang tepat untuk makan siang di Gorontalo.

Sumber: