Resep Tekwan Ikan Tenggiri Khas Palembang, Dengan Kuah Yang Mantap!
Resep Tekwan Ikan Tenggiri Khas Palembang, Dengan Kuah Yang Mantap!-pagaralam pos-kolase
Soun, seduh air panas hingga lunak
Jamur kuping kering, rendam hingga mekar, iris tipis
Bengkuang, potong korek api rebus sebentar
Bawang goreng
Sambal cabai rawit
BACA JUGA:Kuliner Khas Melayu Deli: Warisan Rasa yang Bertahan di Tengah Modernisasi
BACA JUGA:Kuliner Khas Langsa: Pesona Rasa dari Kota Pesisir Aceh Timur yang Wajib Dicoba
Cara Membuat:
1. Membuat Adonan Tekwan:
Campur daging ikan tenggiri giling dengan putih telur, garam, gula, dan air es.
Aduk hingga rata, lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
Didihkan air, bentuk adonan dengan sendok kecil, lalu masukkan ke air mendidih.
Rebus hingga mengapung, angkat, tiriskan.
2. Membuat Kuah:
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang dan ebi halus hingga harum.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
