Lezat dan Otentik, Makanan Tradisional Serang yang Wajib Dicoba!

PAGARALAMPOS.COM - Serang, sebagai ibu kota Provinsi Banten, tidak hanya terkenal dengan pesona wisatanya dan sejarah yang kaya, tapi juga dengan ragam kuliner khas yang menggoda selera.

Berbagai makanan tradisional Serang menjadi bagian penting dari warisan budaya lokal, yang memadukan tradisi asli dengan pengaruh budaya luar.

Kota yang dulunya merupakan pusat Kesultanan Banten ini menyajikan hidangan istimewa yang tak hanya lezat tetapi juga sarat makna sejarah.

Beberapa makanan tersebut bahkan pernah menjadi favorit para Sultan dan disajikan pada acara-acara kerajaan yang khusus.

BACA JUGA:Benarkah Sejarah Itu Penuh Rekayasa Para Pemenang?

BACA JUGA:Mengenal Gunung Sumantri: Simbol Kejayaan dan Warisan Sejarah di Tanah Papua

Sate Bandeng

Sate Bandeng merupakan hidangan ikonik dari Serang yang dulu hanya dihidangkan pada momen istimewa bagi para Sultan Banten.

Proses pembuatannya unik, di mana daging ikan bandeng diambil dengan hati-hati tanpa merusak kulitnya.

Daging kemudian dihaluskan bersama rempah-rempah dan santan, lalu dimasukkan kembali ke dalam kulit ikan sebelum dibakar.

Nasi Sumsum

Nasi Sumsum adalah perpaduan antara nasi putih dan sumsum tulang kerbau yang dibumbui rempah seperti daun salam, serai, cabai, dan bawang.

Proses memasaknya cukup rumit karena nasi dan sumsum dimasak secara terpisah terlebih dahulu, kemudian digabung dan digoreng bersama untuk menghasilkan cita rasa khas.

BACA JUGA:Sejarah Majapahit Tak Pernah Lengkap, Ini Alasannya

Sumber: