5 Hidangan Khas Sulawesi Tengah yang Wajib Dicicipi Pecinta Kuliner Nusantara

BACA JUGA:Kuliner Khas Ponorogo yang Lezat dan Menarik!

Cara memasaknya cukup sederhana, yaitu merebus bahan-bahan secara terpisah, lalu disajikan dalam mangkuk dan disiram dengan kuah hangat yang menyegarkan.

3. Kapurung

Kapurung adalah kuliner berbahan dasar sagu yang juga dikenal di wilayah lain di Sulawesi seperti Palopo.

Sagu yang telah dilarutkan dengan air panas dibentuk bulat-bulat kecil dan disajikan dengan kuah sayuran.

Rasanya kenyal dan kuahnya yang kaya rempah menjadikan kapurung sebagai salah satu favorit masyarakat Palu.

4. Uta Dada

Masakan ini menggunakan santan sebagai bahan utama, yang memberikan rasa gurih dan kaya pada hidangan.

BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner Khas Pariaman, Yang Wajib Banget Kalian Cobain!

BACA JUGA:Menjelajahi Keunikan Makanan Khas Suku Nias, Warisan Kuliner yang Wajib Dicoba!

Biasanya menggunakan ayam bagian dada atau ikan cakalang. Sesuai namanya, “uta dada” berarti masakan kuah santan, dan rasa pedasnya membuat makanan ini makin nikmat disantap hangat-hangat.

5. Lalampa

Sekilas mirip lemper, lalampa adalah jajanan tradisional yang dibuat dari beras ketan, santan, dan garam, lalu diberi isian ikan yang telah dibumbui dan dibakar.

Rasanya sangat gurih dengan aroma khas dari daun pisang yang dibakar, menjadikannya camilan favorit yang sayang untuk dilewatkan.

Itulah lima rekomendasi makanan khas dari Sulawesi Tengah yang wajib kamu cicipi.

Sumber: