Resep Pecel Sayur Rumahan, Gak Cuma Enak Tapi Juga Baik Buat Kesehatanmu!

Selain memiliki rasa yang nikmat dan gurih, pecel sayur ini pun juga terkenal sebagai menu sehat yang kaya gizi.

Dengan kandungan serat, vitamin, dan mineral dari sayuran di dalamnya sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

Pecel sayur sendiri adalah makanan khas Indonesia yang terdiri dari sayur-sayuran rebus yang disiram dengan bumbu kacang yang lezat

Selain rasanya yang enak, makanan satu ini sendiri juga bisa memberikan banyak manfaat untuk kesehatan.”

Berikut resep sederhana dan enak untuk Pecel Sayur, salad sayur khas Jawa dengan bumbu kacang yang gurih, pedas, dan manis.

Resep Pecel Sayur (untuk 4 porsi)

Bahan Sayur:

200 gram kangkung, rebus sebentar, tiriskan

150 gram bayam, rebus sebentar, tiriskan

150 gram tauge, rebus sebentar, tiriskan

100 gram kacang panjang, potong 5 cm, rebus sebentar, tiriskan

1 buah mentimun, iris tipis (opsional)

1 buah daun kemangi (optional)

Bumbu Pecel Kacang:

150 gram kacang tanah goreng, haluskan (bisa digiling halus atau ulek kasar)

Sumber: