Kastengel: Rahasia Gurih Keju yang Bikin Ketagihan Saat Lebaran!

PAGARALAMPOS.COM - Lebaran identik dengan momen berkumpul bersama keluarga, hidangan lezat, dan tentunya berbagai kue kering yang menggugah selera.

Salah satu kue yang selalu hadir di meja saat Lebaran adalah kastengel.

Kue berbentuk persegi panjang ini memiliki rasa gurih yang khas karena penggunaan keju yang melimpah.

Tak heran jika kastengel menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa.

BACA JUGA:Motorola Bangkit Kembali di Indonesia! Kenali Fitur Unggulan Moto G45

Asal-usul Kastengel

Kastengel berasal dari Belanda dan dibawa ke Indonesia sejak masa kolonial.

Nama "kastengel" sendiri berasal dari dua kata dalam bahasa Belanda, yaitu kaas yang berarti keju dan stengel yang berarti batang atau tongkat.

Sesuai namanya, kastengel merupakan kue kering berbentuk batang kecil yang memiliki rasa dominan keju.

Di negara asalnya, kastengel biasanya dibuat lebih panjang dan lebih renyah.

BACA JUGA:Sejarah Rumah Adat Suku Osing dari Banyuwangi: Ciri Khas Rumah Adat, Serta Fungsi Sosial dan Budaya!

Namun, saat masuk ke Indonesia, kue ini mengalami sedikit modifikasi sesuai dengan selera masyarakat.

Versi Indonesia dari kastengel biasanya lebih pendek dan lebih padat dibandingkan dengan versi Belanda.

Bahan dan Proses Pembuatan

Sumber: