Pastel Gulung Renyah Isi Melimpah, Resep Camilan Nikmat untuk Semua Acara

Ambil selembar kulit pastel yang telah digiling tipis. Letakkan satu sendok makan isian pastel di tengah kulit.

Gulung kulit pastel dengan rapat, pastikan bagian ujungnya rapat dan tidak terbuka. Untuk merekatkan ujung pastel Gulung, oleskan sedikit telur kocok pada bagian ujung kulit dan rapatkan.

Ulangi proses ini hingga semua bahan habis.

4. Menggoreng Pastel Gulung:

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam pastel gulung agar hasilnya renyah dan merata.

Setelah minyak panas, goreng pastel gulung satu per satu hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan untuk membalik pastel secara hati-hati agar matang merata dan tidak pecah.

Angkat pastel gulung yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.

5. Penyajian:

Pastel gulung renyah siap disajikan! Nikmati pastel gulung dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap. Pastel ini bisa menjadi cemilan lezat untuk keluarga atau tamu yang datang.

BACA JUGA:Ini Resep Kolak Sehat, tanpa Santan dengan Pemanis Alami Menjadi Menu Diet yang Bernutrisi!

Tips Agar Pastel Gulung Tetap Renyah:

Kulit Pastel yang Tipis: Pastikan kulit pastel digiling dengan sangat tipis agar saat digoreng bisa menjadi renyah. Kulit yang tebal akan membuat pastel lebih berat dan kurang renyah.

Isiannya Tidak Terlalu Basah: Pastikan isian pastel tidak terlalu basah, karena kandungan air yang berlebihan dapat membuat kulit pastel menjadi lembek saat digoreng. Gunakan bahan-bahan yang sudah matang dan keringkan sebelum digunakan.

Minyak Goreng yang Cukup Banyak: Pastikan minyak cukup banyak dan panas saat menggoreng pastel. Jika minyak terlalu sedikit atau tidak panas, pastel akan menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi berminyak serta kurang renyah.

Penyimpanan: Jika Anda membuat pastel gulung dalam jumlah banyak, pastel yang sudah digoreng dapat disimpan dalam wadah kedap udara setelah dingin.

Sumber: