Resep Teh Jeli Cincau, Minuman Penuh Rasa dan Tekstur yang Menyegarkan

Sirup simple (opsional, untuk rasa manis tambahan)

BACA JUGA:Resep Klepon Isi Kacang Wijen, Camilan Manis dengan Sentuhan Khas Nusantara

Langkah-Langkah Pembuatan Teh Jeli Cincau:

1. Membuat Teh Manis:

Pertama-tama, siapkan air 500 ml dalam panci atau teko dan panaskan hingga mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan kantong teh celup atau daun teh tubruk ke dalam air panas tersebut. Diamkan selama 5-7 menit hingga teh mengeluarkan warna yang pekat.

Angkat kantong teh dan tambahkan gula pasir ke dalam teh panas. Aduk hingga gula larut sempurna. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.

Setelah itu, biarkan teh dingin pada suhu ruangan. Untuk mempercepat proses pendinginan, Anda bisa memasukkan teh ke dalam kulkas selama 15-20 menit.

2. Membuat Jeli Cincau:

Jika Anda menggunakan cincau segar, potong cincau hitam menjadi kotak-kotak kecil atau sesuai selera. Cincau segar biasanya memiliki tekstur yang kenyal dan agak licin. Jika Anda menggunakan cincau instan, cukup mengikuti petunjuk pada kemasan untuk menyeduh cincau tersebut.

Setelah cincau dipotong, Anda bisa merebus cincau dengan air sebanyak 500 ml dan menambahkan gula pasir (sekitar 2 sendok makan) jika Anda ingin cincau lebih manis. Rebus cincau dengan api kecil hingga cincau menjadi sedikit lebih kenyal dan gula larut sempurna.

Setelah itu, diamkan cincau hingga sedikit mendingin. Cincau ini akan dipotong dan disiapkan sebagai bahan pelengkap dalam minuman teh jeli cincau.

BACA JUGA:Resep Sayur Daun Singkong, Hidangan Tradisional yang Penuh Khasiat

3. Merakit Teh Jeli Cincau:

Siapkan gelas atau pitcher besar untuk mencampurkan semua bahan.

Sumber: