Resep Sayur Daun Singkong, Hidangan Tradisional yang Penuh Khasiat

PAGARALAMPOS.COM - Sayur daun singkong adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa dan Sumatera. Selain kaya akan serat dan nutrisi, daun singkong juga memiliki rasa yang khas dan enak.

Sayur daun singkong ini sering disajikan dengan kuah santan yang gurih, cocok untuk menemani nasi putih. Rasa pedas, gurih, dan sedikit manis dari bumbu rempah membuat hidangan ini semakin lezat. Berikut adalah resep sayur daun singkong yang mudah dan enak untuk dicoba di rumah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Bahan Utama:

500 gram daun singkong muda (pilih daun singkong yang masih muda agar lebih empuk)

200 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)

500 ml air

2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar (atau sesuai selera pedas)

3 buah cabai rawit merah (opsional, untuk rasa pedas lebih kuat)

1 sendok teh ketumbar bubuk

Sumber: