Camilan Manis & Lezat, Resep Pisang Goreng Kriuk dengan Saus Coklat Lumer

100 gram coklat batang (dark chocolate atau milk chocolate sesuai selera)

2 sdm mentega

2 sdm susu kental manis

2 sdm gula pasir (sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan)

1/4 sdt vanili bubuk (opsional)

BACA JUGA:Mengenal Nasi Kapau Sejarah, Asal Usul, dan Resep Autentiknya!

Cara Membuat Pisang Goreng Kriuk:

1. Mempersiapkan Pisang

Kupas pisang, kemudian potong-potong sesuai selera. Anda bisa memotong pisang menjadi dua bagian atau menjadi beberapa irisan, tergantung ukuran pisang dan selera.

Pastikan pisang yang digunakan dalam kondisi matang tapi tidak terlalu lembek, agar tetap memiliki tekstur yang baik setelah digoreng.

2. Membuat Adonan Tepung

Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, vanili bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata semua bahan kering tersebut.

Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak terlalu encer. Jika adonan terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air. Konsistensi adonan yang baik adalah seperti adonan untuk membuat tempura.

Jika Anda ingin hasil gorengan yang lebih renyah, tambahkan kelapa parut kasar ke dalam adonan. Kelapa parut ini akan memberikan tekstur kriuk pada pisang goreng.

BACA JUGA:Resep Tempe Goreng Krispi, Camilan Gurih yang Mudah dan Enak

Sumber: