PIS Kopyor Roti Tawar, Cita Rasa Manis dan Gurih yang Menggoda Lidah

PAGARALAMPOS.COM - PIS (Puding Isian Santan) Kopyor adalah salah satu jajanan manis yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis gurih.

Biasanya, PIS kopyor ini menggunakan kelapa muda sebagai bahan utamanya, namun kali ini kita akan membuat versi yang lebih mudah dan praktis dengan menggunakan roti tawar.

Roti tawar sebagai pengganti kelapa muda memberikan tekstur yang kenyal dan lezat, sementara santan yang digunakan memberikan rasa gurih dan nikmat.

Berikut adalah resep PIS kopyor roti tawar yang mudah dibuat dan pasti akan disukai oleh keluarga atau teman-teman Anda.

Bahan-Bahan:

8 lembar roti tawar (gunakan roti tawar putih yang lembut)

200 ml santan kental (dari 1 butir kelapa atau bisa menggunakan santan instan)

100 ml air matang

150 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera manis)

2 butir telur ayam

1 sendok teh vanili bubuk

1/2 sendok teh air daun pandan suji (opsional, untuk pewarna alami dan aroma wangi)

1 sendok makan maizena (untuk mengentalkan)

Sejumput garam

Sumber: