Kastanye, Pahami Kandungan Gizi, Khasiat, dan Cara Pengolahannya

BACA JUGA:Rahasia Awet Muda: Khasiat Buah Naga Putih yang Baik untuk Kesehatan Kulit

Mengonsumsi kastanye secara teratur dapat membantu memelihara kesehatan jantung. 

Karena kastanye mengandung kalium yang bermanfaat untuk menjaga jantung tetap sehat. 

Nutrisi ini bahkan dapat membantu mempertahankan tekanan darah dalam batas normal.

Lebih lanjut, senyawa antioksidan dalam kastanye berguna untuk melawan radikal bebas yang bisa menyebabkan berbagai penyakit, salah satunya penyakit jantung.

BACA JUGA:Jangan Buang 7 Manfaat Daun Pandan untuk Kesehatan Ini!

2. Mengatur kadar gula darah

Khasiat kastanye lainnya adalah untuk mengontrol kadar gula dalam darah.

Kastanye termasuk dalam makanan dengan indeks glikemik rendah dan kaya serat, sehingga dapat membantu mencegah lonjakan kadar gula darah. 

Proses ini terjadi dengan memastikan tubuh menyerap karbohidrat secara bertahap. 

BACA JUGA:Manfaat Daun Seledri bagi Kesehatan: Rahasia Herbal Sederhana dengan Segudang Khasiat!

Oleh karena itu, kastanye cocok untuk orang yang menderita diabetes.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa antioksidan seperti asam galat dan ellagic yang terdapat dalam kastanye dapat membantu mengatur kadar gula darah serta meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin.

3. Mengurangi peradangan

Tubuh yang sering terpapar radikal bebas berisiko tinggi mengalami peradangan, yang bisa memicu berbagai penyakit seperti stroke, penyakit jantung, dan diabetes.

Sumber: