Cara Mudah Membuat Es Pisang Ijo Makassar, Dessert Tradisional yang Nikmat dan Menyegarkan

2 lembar daun pandan

½ sdt garam

BACA JUGA:Manfaat Daging Kelinci bagi Kesehatan: Sumber Protein Rendah Lemak yang Kaya Nutrisi!

Pelengkap

Sirup merah (pisang ambon atau cocopandan)

Es batu atau Es serut secukupnya

Cara Membuat

Membuat adonan kulit pisang

Campur tepung beras, tepung terigu, gula, santan, garam, dan pasta pandan. Aduk rata, lalu masak di atas api kecil hingga adonan kalis dan mudah dipulung.

Membungkus pisang

Ambil sebagian adonan, pipihkan, dan bungkus pisang sampai tertutup seluruhnya. Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Dinginkan, lalu potong sesuai selera.

BACA JUGA: Kegunaan Cacing Tanah dan Manfaatnya untuk Kesehatan serta Lingkungan!

Membuat saus putih

Campurkan santan, tepung beras, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mengental dan bertekstur lembut seperti bubur sum-sum.

Penyajian

Sumber: