Jangan Salah! Ini Cara Aman Mengolah Kluwek agar Berkhasiat dan Tidak Beracun

Alternatifnya, biji bisa direbus, lalu dikubur dalam campuran abu dan daun pisang selama sebulan, kemudian dijemur atau direndam dua hari dalam air bersih sebelum digunakan.

Ciri-Ciri Kluwek yang Aman

Untuk mendapatkan kluwek yang layak konsumsi, perhatikan beberapa hal berikut:

Saat diguncang, bijinya terdengar lepas dari cangkang—menandakan sudah matang sempurna.

Warna dagingnya hitam pekat hingga kehitaman mengilap.

Hindari kluwek yang cangkangnya retak atau terbuka, karena mudah tengik akibat udara.

Manfaat Kluwek untuk Kesehatan

Meski berasal dari buah beracun, kluwek yang diolah dengan benar mengandung nutrisi bermanfaat bagi tubuh, di antaranya:

BACA JUGA:Manfaat Minum Teh Tawar bagi Kesehatan Tubuh: Minuman Sederhana dengan Segudang Khasiat!

Mencegah Anemia

Kandungan zat besinya membantu pembentukan sel darah merah dan mencegah kelelahan akibat kekurangan darah.

Menangkal Kanker

Antioksidan dalam kluwek membantu melawan radikal bebas yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker.

Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Kandungan kalium di dalamnya membantu menjaga kestabilan tekanan darah dan mengurangi risiko hipertensi.

Sumber: