Jantung Pisang Bergizi: Resep Lezat yang Sehat untuk Keluarga

PAGARALAMPOS.COM - Jantung pisang, yang juga dikenal sebagai kuncup pisang, sering dianggap sebagai bahan makanan yang kurang populer.

Padahal, bahan ini kaya nutrisi dan dapat diolah menjadi beragam hidangan lezat dan sehat. Dengan rasa sedikit pahit dan kandungan serat tinggi, jantung pisang cocok dijadikan bahan tumisan, salad, hingga kari. Berikut beberapa resep olahan jantung pisang yang bisa dicoba di rumah:

1. Tumis Jantung Pisang Pedas

Tumis jantung pisang pedas merupakan hidangan sederhana namun menggugah selera. Perpaduan bumbu pedas dan gurih membuatnya nikmat sebagai lauk pendamping nasi.

Bahan-bahan:

1 buah jantung pisang, kupas dan iris tipis

BACA JUGA:Nikmati Seblak Ceker Kuah Pedas dengan Gaya Masakan Rumahan, Praktis dan Lezat

2 siung bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang halus

3 cabai merah, iris serong

2 cabai hijau, iris serong

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

1 sdt garam

Sumber: