Clorot Khas Purworejo: Kenangan Manis Jajanan Tradisional yang Mulai Langka

PAGARALAMPOS.COM - Indonesia kaya akan beragam jajanan tradisional dari berbagai daerah. Salah satu yang mulai sulit ditemui adalah clorot Purworejo, kue manis dengan cita rasa khas yang tetap disukai banyak orang.

Mengenal Clorot Purworejo

Clorot Purworejo merupakan kue tradisional berbahan dasar tepung beras, dibentuk menyerupai kerucut seperti es krim, dan dibungkus daun janur atau daun kelapa muda.

Tekstur kenyal dan rasa manis yang alami membuatnya populer, baik sebagai camilan sehari-hari maupun sajian khusus di acara pernikahan, khitanan, atau hajatan lainnya.

Meski banyak yang menikmati clorot, informasi tentang sejarah atau filosofi di balik kue ini masih terbatas.

BACA JUGA:Resep Mudah Seblak Ceker Kuah Pedas, Sensasi Pedas ala Masakan Rumah

Namun, kelezatan dan teksturnya membuat clorot tetap diminati berbagai kalangan, dengan harga yang terjangkau.

Cara Membuat Clorot Purworejo

Membuat clorot tidak terlalu sulit. Bahan utama yang dibutuhkan antara lain: tepung beras, tepung tapioka, gula merah, santan, daun pandan, garam, dan daun janur untuk membungkus.

Rebus gula merah, santan, dan daun pandan hingga mendidih dan tercampur rata.

Campur tepung beras dan tepung tapioka, kemudian tuang rebusan santan secara perlahan hingga membentuk adonan.

Masukkan adonan ke dalam daun janur yang telah dibentuk kerucut.

Kukus selama 30 menit hingga matang, lalu siap disajikan.

BACA JUGA:Resep Praktis Udang & Ayam Saus Tiram, Masakan Rumahan yang Lezat

Sumber: