Kacang Hijau Bukan Sekadar Cemilan: Ini 5 Khasiat Hebat untuk Tubuh

PAGARALAMPOS.COM - Kacang hijau adalah biji kecil berwarna hijau yang termasuk dalam keluarga legum. Tanaman ini berasal dari India dan menyebar ke China serta Asia Tenggara.

Di Indonesia, kacang hijau kerap diolah menjadi minuman, seperti susu kacang hijau, berbagai camilan, atau dicampurkan dengan sayuran sebagai lalapan.

Rasa kacang hijau yang manis ringan membuatnya disukai oleh berbagai usia. Selain lezat, kacang hijau juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.

Kandungan Nutrisi Kacang Hijau

Satu gelas kacang hijau rebus (sekitar 202 gram) mengandung:

BACA JUGA:Resep Praktis Udang & Ayam Saus Tiram, Masakan Rumahan yang Lezat

Kalori: ±212 kkal

Lemak: 0,8 gram

Protein: 14,4 gram

Karbohidrat: 38,7 gram

Serat: 15,4 gram

Kacang hijau juga menyediakan mikronutrien penting seperti folat (B9), magnesium, vitamin B1–B6, fosfor, zat besi, kalium, zinc, dan selenium.

Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan

Sumber Protein Nabati

Sumber: