Rahasia Kelezatan Kue Singkong Kukus: Praktis, Murah, dan Cocok untuk Segala Suasana

1 sdm margarin atau mentega cair

½ sdt garam

1 sdt vanili bubuk atau pasta pandan

Pewarna makanan (opsional)

Daun pisang atau loyang yang diolesi minyak

Cara Membuat:

Persiapan Singkong: Kupas, cuci bersih, lalu parut Singkong. Peras secukupnya agar tidak terlalu basah, namun tetap lembap.

BACA JUGA:Resep Praktis Udang dan Ayam Saus Tiram, Nikmat ala Masakan Rumahan

Membuat Adonan: Campur singkong dengan gula, kelapa, garam, margarin, dan vanili. Aduk hingga merata. Untuk variasi warna, bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera.

Mengukus: Panaskan kukusan. Alasi loyang dengan daun pisang atau oles sedikit minyak. Tuang adonan, ratakan, dan kukus 30–40 menit sampai matang.

Penyajian: Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebentar. Potong sesuai selera, bisa disajikan hangat atau dingin.

Variasi Kue Singkong Kukus

Singkong Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan atau taburi di atas kue sebelum dikukus.

Singkong Lapis: Bagi adonan menjadi beberapa warna, kukus bertahap hingga membentuk lapisan cantik.

Singkong Gula Merah: Ganti sebagian gula pasir dengan gula merah yang disisir halus untuk rasa manis khas karamel.

Sumber: