Umbi Yakon: Kesehatan dan Cara Konsumsinya yang Praktis

BACA JUGA:Yang Harus Diketahui 6 Keuntungan Kacang Merah untuk Kesehatan Tubuh!

Umbi yakon dikenal karena rasa manisnya yang khas dan kandungan gizinya yang berguna.

Umbi ini kaya akan inulin dan fruktooligosakarida (FOS), yang merupakan serat prebiotik yang tidak dapat dicerna tubuh.

Inulin dan FOS memiliki beragam manfaat kesehatan, terutama berkaitan dengan sistem pencernaan.

Kandungan Gizi Umbi Yakon

BACA JUGA:8 Kelebihan Ceker Ayam Bagi Kesehatan Tubuh!

Umbi yakon memiliki kandungan gizi yang menarik.

Berikut adalah beberapa elemen nutrisi utama yang terdapat dalam umbi yakon:

Inulin dan FOS: Keduanya merupakan serat prebiotik yang utama dalam umbi yakon.

Air: Kandungan air dalam umbi yakon sangat tinggi, menjadikannya rendah kalori.

BACA JUGA:6 Keuntungan Selada Air untuk Kesehatan!

Mineral: Memiliki berbagai mineral seperti kalium, kalsium, dan magnesium.

Antioksidan: Umbi yakon juga mengandung senyawa antioksidan, meski dalam jumlah yang lebih sedikit dibandingkan dengan daunnya.

Manfaat Umbi Yakon untuk Kesehatan

Berkat kandungan gizi yang ada, umbi yakon menawarkan beragam manfaat bagi kesehatan:

Sumber: