Menurunkan Tekanan Darah Teryata Ini Manfaat Kentang Hitam Untuk Kesehatan!

Resistant starch (pati resisten), yaitu pati yang tidak dicerna di usus halus tapi difermentasi di usus besar, memberi makan bakteri baik (prebiotik)

BACA JUGA:6 Manfaat Daun Keji Beling Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketahui!

5. Indeks Glikemik Lebih Rendah

Kentang hitam memiliki indeks glikemik (IG) yang lebih rendah dibanding kentang putih, sehingga:

Lebih aman untuk penderita diabetes

Tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis

BACA JUGA:8 Manfaat Menakjubkan Mentimun bagi Kesehatan Tubuh yang Perlu Anda Ketahui!

6. Mendukung Sistem Imun

Kandungan vitamin C, zat besi, dan senyawa fitonutrien lainnya membantu memperkuat daya tahan tubuh dan mempercepat pemulihan luka.

7. Rendah Lemak dan Bebas Gluten

Kentang hitam adalah sumber karbohidrat alami yang rendah lemak dan bebas gluten, cocok untuk diet sehat, termasuk diet bebas gluten atau vegetarian.

BACA JUGA:6 Khasiat Toge untuk Kesehatan dan Cara Pengolahannya yang Tepat!

Tips Konsumsi:

Dikukus atau dipanggang lebih baik daripada digoreng agar manfaatnya tetap optimal.

Jangan buang kulitnya! Banyak nutrisi dan antioksidan terkonsentrasi di bagian kulit.

Sumber: