9 Manfaat Kecipir untuk Kesehatan Tubuh: Rahasia Sayuran Lokal yang Kaya Nutrisi!

Ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 atau mereka yang ingin menjaga kestabilan gula darah.

BACA JUGA:8 Manfaat Ubi Jalar dan Kandungan Nutrisinya Wajib Kalian Tahu!

9. Menjaga Kesehatan Kulit

Ditambah dengan vitamin C-nya, kecipir membantu tubuh memproduksi kolagen, protein yang membuat kulit tetap kenyal dan awet muda.

Cara Mengonsumsi Kecipir

Kecipir dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk. Polong mudanya dapat direbus, ditumis, atau dijadikan lalapan. Daunnya juga bisa dimasak seperti sayuran bayam.

BACA JUGA:8 Manfaat Jamur bagi Kesehatan Dan Efek Sampingnya Yang Harus Kalian Tahu!

Sedangkan bijinya yang sudah tua bisa dipanggang dan diolah seperti kedelai.

Namun, disarankan untuk tidak mengonsumsi kecipir secara mentah dalam jumlah besar, karena mengandung senyawa antinutrisi yang bisa mengganggu penyerapan zat gizi jika belum dimasak dengan baik.

 

Sumber: