Asam Jawa: Sesuaikan takarannya agar rasa asam pas.
Kaldu Ayam: Gunakan kaldu alami dari rebusan ayam untuk gurih maksimal.
Cabai: Atur pedas sesuai selera; bisa pakai cabai rawit tambahan.
Variasi:
Pedas lebih tajam: Tambahkan cabai rawit atau sambal.
Dengan sayuran: Masukkan wortel, labu, atau kacang panjang.
Dengan jamur: Tambahkan jamur tiram atau merang untuk tekstur kenyal dan rasa gurih.
Hidangan garang asem ayam tanpa daun ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati masakan tradisional dengan cara lebih sederhana. Rasa asam, pedas, dan gurih tetap terjaga tanpa perlu daun pisang. Selamat mencoba!