PAGARALAMPOS.COM - Garang asem ayam adalah masakan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih.
Biasanya dibungkus daun pisang, tetapi versi tanpa daun ini tetap mampu menghadirkan cita rasa yang lezat dan segar.
Resep ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang umum tersedia di dapur.
Bahan-Bahan
Bahan Utama:
500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian (ayam kampung untuk rasa lebih gurih)
1 buah tomat, potong kasar
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
BACA JUGA:Keunggulan Seiko GPS Solar: Perpaduan Teknologi Modern dan Desain Mewah
3–4 buah cabai merah besar (sesuaikan selera)
2 sdm air asam jawa (atur sesuai selera)
1 sdt gula pasir
1 sdm kecap ikan (opsional)
1 sdt kaldu ayam bubuk atau kaldu alami