1 sdm kecap ikan atau kecap asin
2 sdm minyak goreng untuk menumis
BACA JUGA:Nikmati Seblak Ceker Kuah Pedas dengan Gaya Masakan Rumahan, Praktis dan Lezat
500 ml air
Cara Membuat:
1. Persiapan bahan
Cuci bersih semua bahan yang sudah direndam. Jika menggunakan rumput laut segar, potong kecil sesuai selera. Potong tahu berbentuk dadu kecil agar mudah matang merata.
2. Tumis bumbu
Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai dan tomat, aduk sampai tomat sedikit layu dan mengeluarkan sari.
3. Tambahkan jamur dan tahu
Masukkan jamur kuping serta tahu ke dalam wajan, aduk hingga bumbu meresap dan bahan agak matang.
BACA JUGA:Resep Mudah Seblak Ceker Kuah Pedas, Sensasi Pedas ala Masakan Rumah
4. Masak dengan kuah
Tuang air ke dalam wajan, kemudian tambahkan rumput laut. Bumbui dengan kecap ikan atau kecap asin, garam, dan gula pasir. Masak selama 5–10 menit sampai kuah meresap dan bahan matang sempurna.
5. Sajikan
Masukkan irisan daun bawang dan seledri menjelang diangkat untuk menambah aroma segar. Koreksi rasa, lalu sajikan selagi hangat.