Ciri khas nasi jagung terletak pada teksturnya yang lebih kasar dibanding nasi putih, serta rasa gurih manis alami.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Bima: 5 Camilan Khas NTB yang Bikin Lidah Bergoyang
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Mie Habang, Kuliner Khas Banjarmasin Dengan Rasa Khasnya!
Biasanya nasi jagung disajikan bersama lauk tradisional seperti urap sayur, ikan asin, tempe goreng, sambal, atau sayuran rebus.
Khasiat Nasi Jagung bagi Kesehatan
Sumber Energi Lebih Sehat
Mengandung karbohidrat cukup tinggi, tetapi kalori nasi jagung lebih rendah dibanding nasi putih.
Seporsi sedang hanya sekitar 130–150 kkal, sedangkan nasi putih bisa mencapai 200–220 kkal.
Mendukung Program Diet
Kandungan seratnya membuat rasa kenyang bertahan lebih lama sehingga membantu mengendalikan nafsu makan. Hal ini baik untuk menjaga berat badan tetap stabil.
Menstabilkan Gula Darah
Serat dalam nasi jagung memperlambat penyerapan gula, menjaga kadar gula tetap terkendali. Karena itu, nasi jagung lebih aman dikonsumsi penderita diabetes tipe 2.
Menjaga Kekuatan Tulang
Fosfor yang ada di dalamnya berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi, sekaligus mendukung kerja otot dan metabolisme tubuh.
BACA JUGA: Wisata Kuliner Toraja: 9 Sajian Khas yang Tidak Boleh Dilewatkan
BACA JUGA:Wisata Kuliner Indramayu: Sajian Tradisional yang Tidak Boleh Dilewatkan