Bahan-bahan:
1 buah jantung pisang, kupas dan iris tipis
200 ml santan kental
3 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 cabai merah besar, iris serong
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
500 ml air
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
Persiapkan jantung pisang seperti sebelumnya.
Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, dan cabai hingga harum.