BACA JUGA:Menyelami Cungkring: Kuliner Khas Bogor yang Sarat Rasa dan Nilai Budaya !
Cara membuat:
Tumis serai, daun jeruk, dan bubuk kari hingga harum.
Tambahkan air dan masak hingga mendidih, kemudian masukkan santan.
Masukkan jantung pisang, garam, dan gula. Masak hingga empuk dan bumbu meresap.
Sajikan hangat dengan nasi.
Jantung pisang kaya serat, vitamin, dan mineral, baik untuk pencernaan dan kesehatan tubuh. Dari tumis pedas, sayur santan, salad segar, hingga kari gurih, bahan ini fleksibel untuk berbagai olahan lezat dan sehat.