Bumbu Halus:
5 cabai merah besar (sesuaikan selera)
5 cabai rawit merah (opsional, untuk rasa pedas lebih kuat)
BACA JUGA:Menyelami Cungkring: Kuliner Khas Bogor yang Sarat Rasa dan Nilai Budaya !
BACA JUGA:8 Hidangan Khas Kendari, Sulawesi Tenggara yang Menggugah Selera!
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 cm kunyit, bakar sebentar (opsional)
1 cm jahe
1 sdt terasi (opsional)
1 sdt air asam jawa
1 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu)
Pelengkap:
Daun pisang tambahan untuk membungkus
1 batang serai, memarkan (opsional, untuk aroma)