Penyajian
Buka daun pisang dengan hati-hati dan sajikan pepes hangat. Bisa disajikan langsung di piring atau tetap dibungkus untuk aroma lebih khas.
Tips:
Tambahkan sayuran seperti bayam atau kacang panjang untuk tambahan gizi.
Sesuaikan jumlah cabai rawit untuk tingkat kepedasan yang diinginkan.
Jika tidak ingin menggunakan terasi, sedikit kecap ikan bisa dijadikan alternatif rasa gurih.
Pepes tahu dan telur pedas ini mudah dibuat, sehat, dan kaya cita rasa Indonesia. Aroma daun pisang yang khas berpadu dengan rasa pedas dan gurih membuatnya cocok untuk menu sehari-hari maupun hidangan spesial.