100 gram cabe gendot (atau cabe rawit untuk rasa pedas ekstra)
Kecap manis (2 sendok makan)
Air (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Kaldu bubuk (1 sendok teh)
Lada (secukupnya)
BACA JUGA:Inilah 4 Kuliner Khas Karawang Yang Bisa Memanjakan Lidah Kalian!
Langkah-langkah:
Haluskan Bumbu
Pertama, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri goreng, jahe, dan ebi hingga menjadi pasta.
Proses ini akan mengeluarkan aroma sedap yang menjadi dasar rasa cabe gendot.
Tumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.
Proses menumis ini akan mengeluarkan rasa gurih dan pedas yang membuat bumbu semakin nikmat.
Tambahkan Cabe
BACA JUGA:Kuliner Khas Bungo: Menyelami Cita Rasa Tradisional yang Kaya Rempah dan Warisan Budaya!