PAGARALAMPOS.COM - Biji ketumbar merupakan salah satu bumbu dapur yang kerap dipakai untuk aneka masakan khas Indonesia.
Biji ketumbar yang bernama ilmiah coriandrum sativum, memiliki aroma yang harum dan menyengat.
Bentuknya mirip dengan merica, tetapi dari segi ukuran dan rasanya saja keduanya jelas berbeda.
Nah, selain meningkatkan citarasa dan aroma masakan, nyatanya ketumbar juga dianggap sebagai salah satu makanan sehat.
Sebab, bumbu dapur ini dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan bagi tubuh.
Ketumbar (Coriandrum sativum) adalah rempah yang umum digunakan di berbagai masakan Asia dan Timur Tengah.
Baik biji, daun, maupun minyak esensialnya mengandung senyawa aktif yang bermanfaat untuk kesehatan.
Berikut adalah beberapa manfaat ketumbar bagi kesehatan:
BACA JUGA:Wajib Tahu! 8 Manfaat Oatmeal untuk Kesehatan dan Kandungan Gizinya
Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan:
1. Menurunkan Kadar Gula Darah
Ketumbar dapat membantu merangsang produksi insulin dan menurunkan kadar gula darah.
Cocok untuk penderita diabetes tipe 2, terutama dalam bentuk biji yang diseduh.
BACA JUGA:6 Manfaat Cuka Apel untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui!