Gejala umum keracunan jengkol antara lain:
Konstipasi
Produksi urine sedikit atau tidak ada (oliguria/anuria)
Tekanan darah meningkat
BACA JUGA:Wajib Tahu! Ini 5 Alasan Buah Sawo Baik untuk Kesehatan Tubuhmu
BACA JUGA:Manfaat Buah Rambutan bagi Kesehatan Tubuh: Sumber Vitamin C, Serat, dan Antioksidan Alami!
Kencing berdarah
Nyeri perut dan pinggang
Perut kembung
Diare
Mual hingga muntah
Kondisi ini biasanya disebabkan oleh akumulasi asam jengkolat yang tidak larut dalam urine dan membentuk kristal di saluran kemih, terutama dalam kondisi urine yang asam.
Menariknya, tidak semua orang yang makan jengkol mengalami keracunan, karena reaksi ini bersifat individual dan sulit diprediksi.
Tidak ada jumlah pasti yang bisa dikatakan aman atau berbahaya.
BACA JUGA:Simak Sekarang Juga: 6 Manfaat Jagung bagi Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Manfaat Jantung Pisang bagi Kesehatan Tubuh: Superfood Lokal yang Kaya Nutrisi dan Ramah Pencernaan!