PAGARALAMPOS.COM - Wortel, sayuran berwarna oranye cerah yang kerap dijumpai dalam berbagai hidangan, bukan hanya menggoda selera tetapi juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan.
Dengan kandungan nutrisi yang kaya, wortel layak dijadikan bagian dari pola makan harian untuk mendukung fungsi tubuh secara optimal.
Artikel ini akan mengulas berbagai manfaat wortel bagi kesehatan, serta alasan mengapa sayuran ini patut mendapat tempat di piring Anda.
Kandungan Gizi dalam Wortel
BACA JUGA:Inilah Segudang Manfaat Buah Sirsak Baik Bagi Tubuh Yang Luar Biasa
Wortel kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan.
- Kalori: 41 kkal
- Karbohidrat: 9,6 gram
- Serat: 2,8 gram
- Vitamin A: 334% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG)
- Vitamin K1: 16% dari AKG
- Kalium: 9% dari AKG
- Vitamin B6: 5% dari AKG
Dengan komposisi nutrisi tersebut, tidak heran jika wortel menjadi makanan super yang menawarkan banyak manfaat kesehatan.
1. Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A penting dalam menjaga penglihatan, terutama dalam kondisi cahaya rendah. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja, bahkan berisiko mengalami kebutaan.
BACA JUGA:Manfaat Kuning Telur untuk Kesehatan: Kaya Nutrisi, Asal Tidak Berlebihan!
Selain itu, lutein dan zeaxanthin yang juga terkandung dalam wortel berperan dalam melindungi mata dari kerusakan akibat cahaya biru dan menurunkan risiko degenerasi makula pada usia lanjut.
2. Mendukung Kesehatan Kulit
Konsumsi wortel secara rutin dapat membantu memperbaiki tekstur kulit dan memberikan rona alami yang sehat.
Bahkan, beberapa penelitian menyebutkan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak sayur berwarna seperti wortel cenderung memiliki kulit yang lebih bercahaya.