Mengecek Minyak:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Cek minyak dengan cara memasukkan sedikit adonan atau kulit pastel ke dalam minyak. Jika minyak sudah cukup panas, adonan akan langsung mengapung dan berbuih.
BACA JUGA:5 Kreasi Tumis Sawi Putih, Resep Mudah dan Lezat untuk Setiap Momen
Menggoreng Pastel:
Masukkan pastel satu per satu ke dalam minyak panas. Goreng hingga pastel berwarna kecoklatan dan matang merata. Pastikan minyak cukup banyak agar pastel terendam sempurna.
Angkat pastel dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
Sajikan:
Pastel bawang isi sayur siap disajikan. Pastel ini cocok dijadikan camilan atau hidangan untuk teman makan siang atau malam. Nikmati dengan sambal atau saus favorit Anda!
Tips:
Agar kulit pastel lebih renyah, pastikan adonan kulit cukup tipis dan minyak dalam keadaan panas saat menggoreng.
Anda juga bisa menambahkan daging ayam cincang atau udang ke dalam isian untuk variasi rasa.
Jika ingin membuat pastel lebih praktis, kulit pastel bisa dibeli di pasar atau toko bahan kue.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati pastel bawang isi sayur yang renyah dan gurih di rumah.