BACA JUGA:Nikmati Ayam Mentega Sederhana, Resep Cepat yang Tetap Istimewa
Cara Membuat Isian Sayur:
Menyiapkan Sayuran:
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum dan layu.
Menambahkan Sayuran:
Masukkan wortel dan kentang serut ke dalam tumisan. Aduk rata dan masak sebentar hingga setengah matang.
Tambahkan kacang panjang, tauge, dan daun bawang ke dalam tumisan. Aduk rata.
Menyempurnakan Rasa:
Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk (jika menggunakan), dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
Angkat isian sayur dan biarkan sedikit mendingin agar tidak terlalu panas saat dimasukkan ke dalam kulit pastel.
BACA JUGA:Resep Capcay Goreng, Kombinasi Sayuran Segar yang Gurih dan Lezat
Menyusun dan Menggoreng Pastel:
Mengisi Kulit Pastel:
Ambil selembar kulit pastel dan letakkan satu sendok makan isian sayur di tengahnya. Jangan terlalu banyak agar tidak pecah saat digoreng.
Menutup Pastel:
Lipat kulit pastel menjadi setengah lingkaran, kemudian rapatkan kedua sisi dengan menekan-tekan bagian tepi menggunakan garpu atau dengan jari.