Resep Baked Potato Lembut ala Restoran, Praktis dan Lezat untuk Semua Kesempatan

1. Pilih Kentang yang Tepat

Jenis kentang yang kaya akan pati, seperti kentang russet, adalah pilihan terbaik karena menghasilkan tekstur yang empuk di dalam dan kulit renyah saat dipanggang. Pilih kentang dengan ukuran seragam agar matang merata.  

2. Bersihkan Kentang

Cuci bersih kentang di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau tanah yang menempel pada kulitnya.

Karena kentang akan dipanggang bersama kulitnya, pastikan membersihkannya secara menyeluruh.

Anda bisa menggunakan sikat sayur untuk hasil yang lebih maksimal. Setelah dicuci, keringkan kentang dengan kain bersih atau tisu dapur.  

3. Tusuk-Tusuk Permukaan Kentang

Gunakan garpu untuk menusuk permukaan kentang beberapa kali. Langkah ini bertujuan agar uap dapat keluar selama proses memanggang, sehingga kentang matang merata dan tidak meledak di oven.  

4. Olesi dengan Minyak dan Tambahkan Bumbu

Baluri kentang dengan minyak zaitun atau mentega cair hingga merata. Taburkan garam dan merica secukupnya.

BACA JUGA:Mengenal Pepes Teri Medan: Keunikan Rasa dan Tradisi Kuliner yang Terjaga

BACA JUGA:Ingin Menikmati Kuliner Bali yang Autentik? Ini Dia Pilihan Terbaiknya!

Jika ingin, tambahkan bumbu lain seperti bawang putih bubuk, paprika, atau rosemary untuk meningkatkan aroma dan rasa.  

Untuk kulit yang ekstra renyah, kentang dapat dibungkus dengan aluminium foil. Namun, jika Anda ingin kulit yang lebih kering, panggang kentang tanpa pembungkus.  

5. Panggang Kentang di Oven

Panaskan oven hingga suhu 200°C (400°F). Letakkan kentang di atas rak oven atau loyang panggang.