Kreasi Sayur Lodeh Tempe Santan Kental yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Baked Potato Empuk ala Restoran, Resep Praktis yang Lezat dan Menggoda

Cara Membuat

1. Persiapan Bahan

Cuci bersih semua sayuran, kemudian potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

Potong tempe menjadi bentuk dadu kecil atau sesuai selera.

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan cobek atau blender, tambahkan sedikit air jika perlu.

BACA JUGA:Lezatnya Tak Tertandingi, Resep Casserole Sosis Gurih dan Creamy

2. Tumis Bumbu

Panaskan sedikit minyak di wajan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang. Proses ini penting agar bumbu benar-benar keluar aromanya.

BACA JUGA:Sajian Cepat dan Lezat, 6 Resep Buka Puasa dan Sahur Praktis

3. Masak Kuah Santan

Setelah bumbu harum, masukkan santan encer ke dalam wajan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Masukkan sayuran yang membutuhkan waktu masak lebih lama terlebih dahulu, seperti jagung manis dan labu siam.

Tambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa sesuai selera.

BACA JUGA:Resep Telur Balado Padang, Hidangan yang Berasal dari Sumatera Barat: Cita Rasa Pedas!