200 ml kaldu ayam atau air
1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan bakso, tumis hingga sedikit kecokelatan.
Tambahkan wortel, paprika, dan kacang polong, aduk rata.
Tuangkan kaldu ayam, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica, aduk hingga rata.
Masukkan kol dan daun bawang, masak hingga sayuran layu dan bumbu meresap.
Angkat dan sajikan capcay bakso yang lezat ini dengan nasi hangat.
BACA JUGA:Nikmat Tiada Tanding, Resep Semur Ayam Tahu Paling Praktis
2. Capcay Bakso Kuah Pedas
Bahan-bahan:
10 buah bakso, iris
1 buah wortel, iris tipis
1/2 brokoli, potong per kuntum
1 batang daun bawang, iris