200 ml air matang (atau sesuai kebutuhan)
Minyak untuk menggoreng (secukupnya)
BACA JUGA:Resep Serabi Tepung Beras, Camilan Tradisional yang Penuh Rasa
Untuk Isian Kacang Hijau:
150 gram kacang hijau, rendam selama 4-6 jam
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
Sejumput garam
1 sendok makan air matang (untuk memudahkan proses penghalusan)
Topping:
100 gram wijen (untuk taburan)
BACA JUGA:Piscok Lumer, Resep Manis dan Lumer yang Bikin Hari Lebih Ceria!
Langkah-Langkah Membuat Onde-Onde Ketawa:
1. Membuat Isian Kacang Hijau:
Langkah pertama adalah membuat isian kacang hijau. Cuci bersih kacang hijau yang telah direndam, lalu rebus kacang hijau dalam air mendidih hingga empuk dan mudah dihancurkan. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 30-45 menit.
Setelah kacang hijau matang, tiriskan dan haluskan kacang hijau menggunakan food processor atau ulekan hingga halus. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air matang untuk mempermudah proses penghalusan.