BACA JUGA:Bolu Kukus Tiramisu, Kelembutan yang Membawa Sensasi Tiramisu Asli Italia
5. Masukkan Pisang Halus dan Bahan Cair:
Setelah adonan tepung tercampur dengan telur, masukkan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu hingga pisang tercampur merata.
Tambahkan susu cair dan minyak sayur (atau margarin leleh). Aduk kembali hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan. Jangan terlalu lama mengaduk agar bolu tetap lembut dan tidak mengeras.
6. Tambahkan Kacang Kenari (Opsional):
Jika Anda suka bolu dengan tambahan tekstur renyah, tambahkan kacang kenari cincang atau kacang lainnya ke dalam adonan. Aduk rata.
BACA JUGA:Resep Soto Betawi, Kuah Kental dengan Rasa Kaya Rempah
7. Siapkan Loyang dan Kukusan:
Siapkan loyang bulat atau persegi dengan ukuran sekitar 20 cm. Oleskan loyang dengan sedikit minyak atau mentega dan alasi dengan kertas roti agar bolu tidak lengket saat matang.
Panaskan kukusan dengan api sedang. Pastikan air dalam kukusan sudah mendidih dengan uap yang cukup agar bolu bisa matang sempurna.
8. Kukus Adonan:
Tuang adonan bolu pisang ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
Kukus bolu selama sekitar 40-50 menit dengan api sedang. Jangan lupa untuk menutup kukusan dengan kain bersih di bawah tutup agar uap air tidak menetes ke adonan bolu.
Cek kematangan bolu dengan menusukkan tusuk gigi di tengah bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, bolu sudah matang. Jika masih ada adonan yang menempel, kukus kembali selama beberapa menit.
BACA JUGA:Kreasi Kue Kering Rumahan, 5 Resep Simpel dan Enak yang Wajib Dicoba
9. Dinginkan dan Sajikan: