50 gram kacang kenari cincang (opsional, untuk memberikan tekstur renyah pada bolu)
BACA JUGA:Manfaat Daun Pandan untuk Asam Urat dan Darah Tinggi, Cara Merebus yang Tepat
Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Super Montok:
1. Persiapkan Semua Bahan:
Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan pisang yang digunakan sudah matang sempurna agar rasa bolu lebih manis dan lembut.
Jika menggunakan margarin, lelehkan margarin terlebih dahulu dan biarkan agak dingin.
Saring tepung terigu, baking powder, dan soda kue agar tidak ada gumpalan dan adonan bolu bisa lebih ringan.
2. Haluskan Pisang:
Kupas pisang dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Gunakan garpu atau blender untuk menghaluskan pisang hingga benar-benar halus. Pisang yang halus ini akan memberikan kelembutan pada bolu kukus.
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Nagasari Tepung Beras, Sajian Kue Tradisional yang Penuh Rasa
3. Kocok Telur dan Gula:
Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses ini penting untuk mendapatkan bolu yang montok dan mengembang sempurna.
Jika Anda menginginkan bolu yang lebih lembut, Anda bisa menambahkan sedikit vanili saat mengocok telur dan gula agar aroma bolu lebih harum.
4. Campurkan Bahan Kering:
Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata agar bahan kering ini tercampur dengan baik.
Saring kembali campuran tepung ini ke dalam adonan telur yang sudah dikocok. Ini akan membantu adonan lebih ringan dan mudah tercampur rata.