4 buah tahu putih (ukuran sedang)
2 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
1 buah cabai merah besar, iris halus (opsional, jika suka pedas)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh air asam jawa
1 sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
4 sendok makan kelapa parut kasar (opsional, untuk menambah rasa gurih)
2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis bumbu)
5 lembar daun pisang (untuk membungkus)
1 sendok teh kaldu bubuk (optional, untuk rasa lebih gurih)
BACA JUGA:Cara Menggoreng Kerupuk Pangsit agar Mengembang Sempurna dan Renyah