4. Menambahkan Tepung Terigu
Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan, aduk rata setiap kali menambahkan tepung. Aduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dipulung.
Jika adonan terlalu lembek, Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu lagi hingga adonan bisa dipulung dengan mudah. Pastikan adonan tidak terlalu keras agar kue tidak terlalu keras saat matang.
BACA JUGA:Tahu Crispy Saus Asam Manis, Resep Lezat yang Mudah Dibuat
5. Membentuk Adonan
Ambil sejumput adonan dan bulatkan atau bentuk sesuai selera. Anda bisa membuat bola kecil-kecil, atau jika ingin membuatnya seperti kue kacang tradisional, pipihkan adonan menggunakan telapak tangan.
Untuk hasil yang lebih rapi, Anda bisa menggunakan cetakan kue kacang atau cetakan kecil berbentuk bulat.
Jika Anda ingin membuat kue kacang Ovaltine dengan topping kacang, ambil sedikit adonan, bulatkan, dan tekan bagian atasnya sedikit.
Letakkan sebutir kacang tanah utuh di atasnya untuk memberikan tampilan yang menarik sekaligus rasa kacang yang lebih nikmat.
BACA JUGA:Resep Kue Bolu Pandan Keju Perpaduan Lezat antara Pandan dan Keju yang Menggoda
6. Olesan Kuning Telur
Siapkan campuran kuning telur dan susu cair untuk olesan di atas kue. Kocok rata kedua bahan tersebut, kemudian oleskan pada permukaan kue yang telah dibentuk. Olesan ini akan memberikan warna kuning keemasan pada kue saat dipanggang, sehingga kue terlihat lebih menggugah selera.
7. Memanggang Kue
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160°C. Setelah itu, susun adonan kue di atas loyang yang telah dialasi kertas roti atau dioles mentega agar kue tidak lengket.
Panggang kue dalam oven selama 20-25 menit atau hingga kue berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Setiap oven memiliki tingkat panas yang berbeda, jadi pastikan untuk memantau kue selama proses pemanggangan agar tidak gosong.
BACA JUGA:Hadiah Manis Hari Ibu, 10 Resep Kue Simple dan Estetik yang Penuh Cinta